VANILLE ONTBIJT TAART

Vaak maak ik taartjes van OH MY PIE en probeer ik, zover dat recept dat nog niet is, alleen maar plantaardige ingrediënten te gebruiken. Nu zag ik van haar een makkelijk taartje voorbij komen en kon ik het niet laten. Ik maakte hem helemaal vegan(L)

Ingrediënten

- 50 gram havermout

- 1 eetlepel gebroken lijnzaad*

- 150 gram kokosyoghurt**

- 1 a 2 eetlepels agave siroop***

- 1/2 tl bakpoeder

- 2 tl kaneel en/of speculaas kruiden

* Geen lijnzaad in huis en ook geen vegan? Voeg dan 1 ei toe in plaats van het lijnzaad

** Mag ook andere soort yoghurt

*** Mag natuurlijk ook honing of iets anders voor de niet veganisten

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.

2. Blend de havermout fijn tot meel.

3. Weeg de eetlepel lijnzaad met 2 eetlepels water en voeg de overige natte ingrediënten toe.

4. Voeg als laatste de overige droge ingrediënten erbij en mix tot 1 beslag.

5. Voeg de mix toe aan het ingevette taartvormpje en laat deze zo'n 25 a 30 minuten in de oven staan.

6. Top met topping, ik deed fruit, naar keuze en geniet!

HEB JIJ DIT HEERLIJKE FRUITTAARTJE GEMAAKT? MAAK SNEL EEN FOTO EN TAG MIJ ERIN!